Funkce konkávního dna skleněných lahví na víno

Mar 09, 2021 Zanechat vzkaz

Skleněná láhev vína se narodila na počátku 17. století. Šampaňské bylo první, které používalo skleněné lahve. Dnešní láhve od vína stále pokračují v tradičních řemeslech a tvarech lahví šampaňského.

Existuje několik důvodů pro vzhled konkávního dna láhve vína:


1. Konkávní dno je pro zlepšení nárazové schopnosti láhve vína. Důvodem je, že láhev vína s plochým dnem má špatný anti-útočný výkon a konkávní spodní láhev má vyšší fyzickou pevnost, což může výrazně snížit pravděpodobnost poškození způsobeného srážkou.

 

2. Jednotná základna vytvořená kolem konkávního dna zlepšuje stabilitu láhve vína při stání.

 

3. Konkávní dno může snížit vnitřní objem láhve vína a učinit láhev vína atmosféričtější.

 

4. Konkávní dno navádí k odlehčení rotující láhve šampaňského, protože je snazší pracovat, když je palec vložen do drážky a ostatní prsty otáčejí láhev, a také poskytuje pohodlí pro stolování a služby vína.

 

5. Kultivační cyklus stárnoucího červeného vína je delší a je bezpečnější používat tlakotěsné láhve na víno s konkávním dnem a je snazší odstranit sediment stárnoucího vína při pití.